Doporučený denní příjem soli je nejvýše 6 gramů. Přesto její vysoký příjem je trendem nejen v České republice. A to i navzdory tomu, že může způsobovat vysoký krevní tlak. Krajští hygienici během května provedli několik namátkových kontrol obědů v závodních kuchyních, restauracích i v nemocnici. Ani jeden ze 44 odebraných vzorků doporučenému limitu 1,5 gramu nevyhověl. Nejvyšší množství soli obsahovalo menu v závodní kuchyni v Přerově s hodnotou 14,8 gramů. Nejlépe dopadla kuchyně v Prostějově se 4 gramy. Nejčastější hodnota obsahu soli v menu oběda činila 7 gramů.
Přeložit náš web