Sezóna pálenky je letos kvůli nepříznivému počasí spíše podprůměrná. Dlouhotrvající mrazy poničily úrodu, provozovatelé proto počítají i s menším počtem zákazníků. Například v pálenici v Olomouci Slavoníně přesto doufají, že by to podzimní ovoce mohlo vylepšit. Přijdou totiž na řadu švestky či jablka.
Oblíbená je třešňovice nebo hruškovice. Pálí tady ale i z borůvek, ostružin, jahod nebo třeba šípků. Cena je srovnatelná s loňskou sezónou.
Pálení ovoce začíná v červenci se zráním prvních třešní, končí zpravidla začátkem nového roku. Vše se ale odvíjí podle zájmu ze strany zákazníků.