Zhruba padesát tun jídla se každoročně vyhazovalo v menzách olomoucké Univerzity Palackého. S tím je ale konec. Vysoká škola loni spustila kampaň proti plýtvání jídlem a zapojila se i do projektu tridimgastro.cz. Veškeré zbytky jídel z menz tak nyní putují do bioplynové stanice v Rapotíně, kde jsou ekologicky využity k výrobě nízkoemisního tepla, elektřiny a biometanu.
Přeložit náš web