Přeložit náš web

Čt, 13. 6. 2024.

Svátek má Antonín.

18.1 C
Olomouc
19.3 C
Prostějov
18.8 C
Přerov
17.6 C
Šumperk
17.7 C
Jeseník
Čtvrtek, 13. června 2024.

Svátek má Antonín.  Dobrý večer.

Foto: Zanedbaný úklid a trus. Inspekce zavřela restauraci v Olomouci

OLOMOUC – Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) provedla úřední kontrolu v olomoucké restauraci Hongkong. „Naši inspektoři uvnitř provozovny zjistili absenci správné hygienické praxe, výrazně zanedbaný úklid či výskyt nečistot mj. na talířích pro servírování pokrmů. S ohledem na tato zjištění jsme provozovateli uložili úplný zákaz užívání prostor.“ uvedla SZPI na svém facebookovém účtu Potraviny na pranýři.

hongkong_olomouc_zdroj_szpi_06
Zdroj: SZPI

Zjištěné skutečnosti: Výskyt trusu hlodavců, stopy po působení a výskytu hlodavců, výrazně zanedbaný úklid, znečištěné kuchyňské nebo pracovní náčiní, výrazné znečištění prostor, nečistoty na stěnách nebo stropě, nečistoty na podlaze, nečistoty na regálech či zařízeních, silně znečistěná chladicí zařízení.

Provozovatel nedodržoval hygienické požadavky pro výrobu a uvádění pokrmů na trh. Napříč celou provozovnou totiž docházelo k porušování řádné hygienické praxe a dlouhodobému zanedbávání úklidu. Nečistoty bylo možné spatřit na pracovních pomůckách (nožích) a na nádobí (talířích), které sloužilo k servírování pokrmů.“ stojí ve zprávě SZPI.

hongkong_olomouc_zdroj_szpi_03
Zdroj: SZPI

Podle inspekce provozovatel rovněž nezajistil odpovídající regulaci škůdců, což se projevovalo výskytem značného množství myšího trusu na podlaze ve skladu. S ohledem na tato zjištění nebylo možné vyloučit riziko kontaminace potravin a připravovaných pokrmů. Více informací o zjištění včetně kompletní fotodokumentace naleznete ZDE.

OBNOVA CHODNÍKŮ V JESENÍKU

Každý rok město Jeseník obnovuje část místních komunikací. Letos v červnu již byl předlážděn chodník na Bezručově ulici, v úseku od...

ČTYŘČATA KOČKY KRÁTKOUCHÉ

Čtyřčata kočky krátkouché, která se narodila 16. dubna, se dnes poprvé objevila ve výběhu všechna. Při své procházce po zoo je...

Neuteklo vám?

Téma týdne 23/2024

Neutěšený stav areálu tržnice se zásadně nezměnil několik desítek let. Jeho současným správcem je od roku 2022 Výstaviště flora Olomouc. Prostor je poměrně frekventovaným místem, kudy denně projde mnoho...

V Hranicích začala rekonstrukce frekventované Zborovské ulice a křižovatky

Jedna z nejfrekventovanějších ulic v Hranicích – Zborovská, se dočkala rekonstrukce. Postupně tady dojde ke kompletní...

V nehodovosti je Olomoucký kraj na 7. místě. Nevede si nejhůř, ale situace...

Portál nehod zveřejnil údaje nehodovosti v Olomouckém kraji. Ročně se zde stane bezmála 5 tisíc nehod....

Otevřená radnice 24/2024

V Otevřené radnici se věnujeme dotazu, který se týká reklamních polepů tramvají DPMO. A také se...

Kraj zblízka 24/2024

V Olomouckém kraji byla dokončena historicky největší modernizace vlaků. Do regionu bylo dodáno celkem 27 nových...